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携带检测食品有害物质的设备

解放军研究出一种可在15秒至30分钟内检出食品含有30多种有害物质的装备。解放军开发了一种装置,可以在15秒到30分钟内检测出食品中30多种有害物质。

据解放军报报道,该设备可快速检测多达30种食品有毒物质,如肉类水分、蔬菜农药残留、意酒甲醇、肉制品亚硝酸盐含量等。它的范围涵盖了日常生活中几乎所有的食物。

项目负责人高志贤博士表示,该项目是中国第一个探索谷物、蔬菜、牛奶、水产品、酒精和食用油等各种食品中亚硝酸盐、甲醛、甲醇、重金属、氰化物、有机磷农药、鼠药等检测项目的预处理和快速检测方法的项目。该设备体积小,携带方便,可广泛用于卫生防疫、出入境食品、部队、学校、宾馆等食品安全的现场监督管理。

这一成果将对提高我国食品卫生监督检查能力和应对食品安全突发事件的应急能力,预防和应对重大食品污染和食物中毒事件发挥重要作用。

这种新开发的食品安全快速检测设备集试剂、设备、智能微型光电探测器和多功能光逆向传感器于一体,只有手提箱大小。

现场可快速检测30多项指标,检测灵敏度符合国家标准。

目前,该设备已经在军队和100多个地方食品安全检查部门进行了测试。

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